Description
Klipfel Gewürztraminer Vendanges Tardives: Slatka nagrada strpljenja
Maison Klipfel, osnovana 1824. u srcu Alsacea, među rijetkim je proizvođačima koji svake godine odlučuju hoće li uopće proizvesti Vendanges Tardives (“kasna berba”) — vino koje zahtijeva idealne vremenske uvjete i puno strpljenja. Riječ je o posebnoj kategoriji unutar alzaške AOC apelacije, regulirana od 1984. godine, s izuzetno strogim pravilima: obavezna ručna berba, minimalna razina prirodne zrelosti šećera i potpuna zabrana dodavanja šećera tijekom vinifikacije (chaptalizacije).
Terroir koji priča priču
Grožđe za Vendanges Tardives ostaje na lozi znatno dulje nego za standardna vina — hladne noći i toplo sunce jeseni prirodno dehidriraju bobice, koncentrirajući šećer i aromu do krajnjih granica. Ovo je proces koji zahtijeva rizik: svaka jesen donosi neizvjesnost hoće li vrijeme dopustiti ovakvu berbu.
Klipfel Gewürztraminer Vendanges Tardives 2018
Rezultat je slatko, ali istovremeno svježe vino, s pažljivo očuvanom ravnotežom između šećera i kiselosti — Gewürztraminer u svom najintenzivnijem, najaromatičnijem izdanju.
Zašto kupiti Klipfel Gewürztraminer Vendanges Tardives 2018?
Ovo je vino za posebne trenutke — rijetko, ograničene proizvodnje, dostupno samo u godinama kada priroda to dopusti. Savršen izbor za završetak večere ili poklon koji ostavlja dojam, s intenzitetom arome koji Gewürztraminer čini prepoznatljivim posvuda u svijetu.
Napišite recenziju